2008年03月06日
カーチャマ達に捧ぐ
今日の跡形付けで手作り味噌の、一回の全工程が終了である。
自分達で育てた不揃いの大豆、米麦の選別、水洗いから始まる
この昔ながらの伝統的加工技法の味噌作りに我輩は全工程を
写真に収めた。
カーチャマ達の思いはこの添加物のまったく入っていない味噌での
給食時における味噌汁が、子供達に安心して食して頂くとの熱い思いのみでの
味噌仕込み作業であったと感じた。
昔ながらの麦麹、米麹を麹菌のついたダンボール、新閔氏、シーツに毛布
そして極めつけは厚手の布団に昔ながらの”むしろ!”…筵(むしろ)を知らない
都会の方々はナーンだと思うのかも解らないが、田舎の百姓社会では
最大の資産の一部であったのである。...マア如何でもいいが。
この昔ながらの古道具(失礼!)を使っての作業は、われながら感じたね。
昔しのバーチャマ達は偉かった と。でもカーチャマ達は兼業(何役でも)で
もっと頑張っているのでおおきなエールを送ろう!!。
そんなコンナデ四日間プラス半日の全工程を収録したのであった。(キャメラマンとして)
寝かすこと約三ヶ月(だソーです)で子供達への供給が始まる予定である。
カーチャマ達は全然疲れを知らず、また来週から味噌をつくという。
次回モニターしたい御仁があれば紹介します。
我輩は今回の群はとりあえずパワーポイントでの編集を終えたので
もうよか!!。 です。
我輩は本日もアスパラちゃんと戯れ、パソコンちゃんと戯れた一日であった。
自分達で育てた不揃いの大豆、米麦の選別、水洗いから始まる
この昔ながらの伝統的加工技法の味噌作りに我輩は全工程を
写真に収めた。
カーチャマ達の思いはこの添加物のまったく入っていない味噌での
給食時における味噌汁が、子供達に安心して食して頂くとの熱い思いのみでの
味噌仕込み作業であったと感じた。
昔ながらの麦麹、米麹を麹菌のついたダンボール、新閔氏、シーツに毛布
そして極めつけは厚手の布団に昔ながらの”むしろ!”…筵(むしろ)を知らない
都会の方々はナーンだと思うのかも解らないが、田舎の百姓社会では
最大の資産の一部であったのである。...マア如何でもいいが。
この昔ながらの古道具(失礼!)を使っての作業は、われながら感じたね。
昔しのバーチャマ達は偉かった と。でもカーチャマ達は兼業(何役でも)で
もっと頑張っているのでおおきなエールを送ろう!!。
そんなコンナデ四日間プラス半日の全工程を収録したのであった。(キャメラマンとして)
寝かすこと約三ヶ月(だソーです)で子供達への供給が始まる予定である。
カーチャマ達は全然疲れを知らず、また来週から味噌をつくという。
次回モニターしたい御仁があれば紹介します。
我輩は今回の群はとりあえずパワーポイントでの編集を終えたので
もうよか!!。 です。
我輩は本日もアスパラちゃんと戯れ、パソコンちゃんと戯れた一日であった。
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コンパニオンプランツ栽培で環境に優しく、消費される
お客様に安心して頂くよう日々努力しています。
Posted by 百姓屋 at 19:15│Comments(0)
│食の安全