
2012年02月08日
酒蔵祭り・・・昨日の続き
わはははは・・・今日はブロイルキングさんのバーガーを!!
昨今食の分野で賑わっているバーガー肉のお話。・・・ピンクスライム!
なんや~それ?ピンクスライム?
そうですねなじみの薄いアチャラ語
一般には雑肉(豚や牛や鶏肉・・・ちょっと信じられないけど
犬肉や鹿肉?)を食用可能な化学処理して肉塊として再利用。
当然安価!
オイラ的には気持ちわる~~なのだがこれが消費者向けローコスト
な原料らしい?(オイラは現実は知らんのですが文献にはそうある)
余計なことを書いたが、スローフード協会の大きな柱、食の安全!
は揺るぎの無い我らの信念。
ブロイルキングの百武さんも一層の美味しさを追求して皆様に
提供いたします。
ご来場の皆様、どうぞ召上れ!!