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2011年01月31日

百姓鍋♪

寒かった真冬日の本日の我が家の晩飯は百姓鍋!

何のことはない、霜焼けしたレタス、今朝の給食配達の×品キャベツ、変形人参、小粒大根など訳有り農園野菜のごった鍋♪

肉は近所の肉屋『肉の十八』…ニクノジュウハチ(爆)真面目な屋号だよ(爆)の骨付きカシワ!


酒が旨いなぁ〜♪



追加!

二番目の画像は『強者共の夢の後』

最後の品は近所のえっちゃん家の橙!
甘くて酸っぱく最高〜〜♪な酸味です!!  

Posted by 百姓屋 at 19:30Comments(0)野菜、果物

2011年01月31日

JR荒木駅

大雪!な今朝。

福岡の大学に通う息子は今朝は自転車で出発。

雪道はバイクは運転し辛いらしい。

と言うことでオイラが軽トラに乗って荒木駅に迎えに来たのだ。


まぁ明日の別府までのチケット取るためでも有ったが…


しかし何とお迎えの甘ちゃん家族が多い事か(爆)

オイラもその一人だが…

待つのは後四分!!
  

Posted by 百姓屋 at 17:01Comments(0)今日の出来事

2011年01月30日

城島稲研会長宅のサザンカの花

グリーンコープ生協へ画像と活動概況のメールを送付しないといけないので、原稿を貰いに行ったら、なんとまぁ綺麗なサザンカの花!

暫し、庭先で花見をして帰ってきたのであった。


我が家のサザンカ君は今一何だが…
他人の庭先は綺麗に見えると言うことか?
  

Posted by 百姓屋 at 17:44Comments(0)今日の出来事

2011年01月29日

城島稲作研究会・食味会

城島稲作研究会、会員全員が無農薬栽培して全量グリーンコープに出荷している強者揃いのメンバーである

今日は県産米の食味会!!

近年の温暖化で現在の品種では適応しなくなった為、有望品種の食味会を開いたのであった。


今日はふれあいセンターにはちびっ子サッカーの団体が宿泊しているので、彼らの味覚にも訊いてみた。


まぁ彼らは結構腹が減っていたとみえ、大した調査とはならなかったようで…

百姓も色々と難しいもんだ!!
  

2011年01月29日

ジャガイモ植え付け体験畑完成! !

寒かった〜…

来週の土曜日に町内の子ども達と認定農業者協議会で植え付けするジャガイモ畑の準備がやっと終わった!

今度は町のふれあいセンターで、稲研の食味会!!


急がねば…
  

Posted by 百姓屋 at 16:07Comments(2)食育

2011年01月29日

ラッキー〜♪寒鮒の甘露煮!!

なんだかとっても寒い土曜日!

ハウスでアスパラ坊やのベッドを作っていると、近所のオジサンから寒鮒の甘露煮の差し入れ♪


こんな寒い日は熱燗に合うんだなぁ〜♪♪♪


特に今宵はザックジャパンの決勝戦!!


美味しく戴いて、気持ち良く酔って、スキッ〜と勝って貰えば最高だな!!


さて、昼飯前にもう一頑張りだ!!
  

Posted by 百姓屋 at 10:53Comments(0)今日の出来事

2011年01月28日

畝整形!!

今年は今一ピリッとしない畝立てだ(爆)

堆肥が乾燥し過ぎで、管理機でかき揚げても肩が崩れて、今一だなぁ…


まぁ良いでしょう。

も少し頑張ってもいいが、今日はアマチュア無線クラブの久留米44ハムクラブの総会が文化センター横の共同ホールで有るので、本日お終い!


今年もまたリグの前に座らないアマチュア無線家が多いんだろな…オイラもその一人だが(爆)(爆)(爆)
  

2011年01月27日

今日の出会い!

お昼過ぎ、スローフード協会会員の一人、この世界では高名な

スパイスブレンダーの吉山武子さんから、試食のお誘いが

十日ほど前に有って、本日の午後が本番と言うワケのお出かけであった。

勿論、食べることでこの人は絶対に外せないと、おいらのカーチャマ様も

ご同行。














そう!今日であった人はこの中華まんを心を込めて手作りされてある社会福祉法人

こぐま福祉会の奥様、大熊さんだったのである。

そして何やら三角形の中華まんは、これぞ先ほどのスパイスブレンダー

吉山さん作のスパイスまんなのである。

近日中のスローフード協会定例会に試食会でもできれば・・・などと

思案しながら今から会議のために出かけなければイカンので有った。

詳しくはまた後ほど!  

Posted by 百姓屋 at 19:15Comments(0)出会った人達

2011年01月26日

農政局福岡事務所『食育アイランド九州』交流会議

熊本の農政局主催の『九州食農アクティビスト50』でご一緒した農政局
福岡事務所の東原課長補佐様より正月過ぎに今回の交流会議へのお誘いを受け、

今日はカーチャマともに・・・と言うか、今日の基調講演のお一人が、

我がスローフード協会のメンバーの原さん(NPO栄養ケアちっご)

なのでカーチャマが行きたいと言う物で、忙しい作業の合間を縫っての

参加であった。

ちと残念なのは、カメラの電池がすぐに無くなり、交換パックを我が家に

忘れたのがミスであった。


基調講演はちと眠かった(昨夜のサッカー日韓戦の影響で講師の

甲斐先生には関係ありません)やはり今日もTPP・・・(トッピッピ?)

質疑応答でオイラの希望として、国政に発言力のある甲斐先生へのご提言

としたのは農政への発想の転換!今まで様々なTPP分析、今後の予測など

キラ星のごとく有るが施策としては一つも前に進んでいない現状ではシンプルに

農や農産物、お米や食生活に実行力のある先手を打って頂けるように提言していただきたい

との申し込みをお願いした。


もう少し詳しくこのオイラのブログで書くと、子供手当てや、生活保護世帯へや

施設その他への、国税の投入(ばら撒きとも?)を何割かの現物支給(お米や食料農産物)

で行い安い外国米は外食産業の低価格戦争の武器で使うのが農業界では最善の国策では?

できたお米を高く買えとは言わないまでも、不満の起きない価格で買い上げ、お金の

バラ撒きではなく、お米のバラまきをやって頂きたいとのオイラの提言!

まだ、本日は酔っ払っていませんぞ!(爆)


農家を救うのには小難しい理屈や計算は必要ではなく、作った農産物で生活できる

知恵を出して頂ければ好いかなぁ~~~~

と、

思う、

今宵の百姓屋でした。  

Posted by 百姓屋 at 21:35Comments(0)食育

2011年01月25日

福岡県減農薬・減化学肥料栽培認証制度

今年度我が家の目標の一つ、福岡県のFマーク申請。

これはアスパラ栽培に於いての当初の目標でも有ったので、ようやく本日、福岡県減農薬・減化学肥料栽培に於ける申請が完了した。

3月に認可が降りれば、晴れてFマークを皆様に御披露目ができる!


最も現在も安心、安全な農産物を作って居るが、今年はグリーンコープに出荷しているお米に次いで二品目のFマークを持てるオイラは…凄い?(爆)
  

2011年01月24日

学校給食『城島中学校給食会』

ハウスでの午前の作業終了間際、カーチャマから中学校の給食の試食会に、地産地消の会の会員さんのピンチヒッターとしてお誘いの電話が有ったので我が家へと急行したのであった。


少し早めに着いたので校長室でお茶を頂き、生徒の待つランチルームへ移動。


本日は全国給食記念の日だそうで、ランチルームの生徒の前で紹介までしていただき、照れ臭いこと、この上もなし!

美味しく頂き、給食の現状もつぶさにお話頂き、久留米市食育推進委員会の委員としても、貴重な体験だった。

今年もまた、生徒の農業体験の受け入れをして、彼らと再会しよう。
  

Posted by 百姓屋 at 13:47Comments(0)食育

2011年01月24日

萌ぇ〜♪春近し!

汗ばむハウスから出て、十時の休憩も事務所に戻れば暖房と熱いコーヒーが嬉しい!


自然は着実に暖かい春に向かっている様で、ピンクの帽子を纏っては居るが、可愛い姿のアスパラ君が顔を出し始めている。


春近し♪
  

2011年01月23日

我が家は化学肥料は使わない!

化学肥料も有機肥料も作物の味には関係無いと言った福岡県の普及員も居るが、苦味やエグ味は判らんらしい(爆)

乳幼児期の赤ちゃんの離乳食は子供の一生を覚える大切な時期!こんな時こそ有機野菜!大事な食材選びも母としての大事な勉強♪ちょっと辛口になりました(爆)

くれぐれも赤ちゃんにベェーっと口に入れた食べ物を吐き出さぬ様、若いママさん達頼みますよ♪


で、化学を研究した?普及員の言葉には目もくれず、有機栽培で戦う百姓屋であった!


頑張るぞぉ〜〜〜♪
  

2011年01月22日

眠い

スピルバーグの宇宙戦争観ていたら眠い!
  

Posted by 百姓屋 at 22:54Comments(0)今日の出来事

2011年01月21日

ホテル日航福岡指導農業士会メニュー

一昨日からの指導農業士会研修交流会の会場、福岡市博多区博多駅前にある

ホテル日航福岡



午後からの開催であったが午前中しっかり仕事はしていったので昼飯抜きでの

参加であった。




会場入り口の会員持ち寄りの農産物の展示から今年の研修交流会の盛り上がりを

見せ付けていたのであった。



本日ののブログは会場の展示品やホテル日航福岡中橋総料理長の県内各地の農産物を

使った渾身のコース料理の画像を特集していきますので涎をたらさないように!

残念ながら、二番目の料理は写真取るのを忘れていたので文章のみになります

ではでは入り口付近から・・・~~


























以上は昨日農場を視察した糸島の久保田農園さんの圧倒的カラフルなハーブ野菜の数々


本題は此処から
中橋総料理長の一品目
福岡県産カリフラワーのムース雲丹風味、コンソメメジュレと共に




二品目はフォワグラの燻製と林檎のミルフィーユ
暖かいミートパイ
自家製サーモンマリネと茸のポメ作り
五島沖旬の鯖昆布〆  軽いスモーク山菜添え


三品目
小桂と県産茸のコンソメロワイヤル






四品目
甘鯛のオーブン焼き 菜の花と大根の含め煮 アサリのソース








五品目
博多和牛の柔らか煮込み ブロッコリー、カリフラワー添え







六品目
イべりコ豚のロースト ホウレン草と雪嶺茸 ピカントソース








七品目
ズワイ蟹とそぼろ玉子のピラフ 万能ネギ風味







八品目
あまおう苺のショートケーキとそのアイスを添えて







最後にコーヒー



・・・ン???  

2011年01月21日

今朝は純白のご飯だょ♪

久々の白い我が家の朝ご飯!
赤米を保冷庫に取りに行くのが面倒だったらしい(爆)
で、久々の白いお米の朝ご飯と成ってしまった。

ご飯の横は白菜小松菜豆腐のみそ汁。

ほうれん草、ブロッコリー、人参の温野菜。

地鶏の納豆入り出汁巻き卵焼き。

烏骨鶏の卵は半熟目玉焼き!
赤大根の甘酢漬とよし子ちゃん家の苺あまおう二個

今日も頑張れとのカーチャマのメッセージ!

頑張りまっす!
  

2011年01月20日

今宵も新年会!

やっと博多から帰ってきたのに、先程までTPP関連と地域無の諸々の会議が終わり、町内の寿司店『高山』にて新年会!


今日は程々にしておこう!!

画像アップは明日以降にやろう〜
  

Posted by 百姓屋 at 18:14Comments(0)今日の出来事

2011年01月20日

指導農業士視察研修

曇り空でバスの中も車窓を通して結構冷気は入り、今日の視察研修は体を動かさない分寒さが身にしみる。

九大糸島キャンパスの横を通り久保田農園さんのハーブ農場を視察。

帰って画像はアップするが、二カ所目の視察地はJA糸島の直売所『伊都菜彩』


間もなくここも出発!

閉会式会場へと向かう。


つづく
  

Posted by 百姓屋 at 10:57Comments(2)今日の出来事

2011年01月19日

22年度福岡県指導農業士研修交流会!

バタバタと準備し快速電車に飛び乗って来た博多の街。

今日から2日間ある指導農業士研修交流会。


博多駅前のホテル日航福岡の5階の会場で間もなく開始!


但しオイラはまだ昼飯前…

腹減ったな〜
  

Posted by 百姓屋 at 13:07Comments(0)今日の出来事

2011年01月18日

百姓の朝の食卓、自給率ほぼ100%!

久々の我が家の食卓!

今朝は無農薬米に赤米少々のご飯にカーチャマ達城島夢工房の味噌で作った白菜のみそ汁。

納豆ほうれん草の玉子とじチーズに白菜サラダ、紅芯大根の甘酢漬け!

調味料、納豆、チーズ以外は我が家産!!

今日も力一杯働けとカーチャマの叱咤激励の朝飯だった。