› アスパラ農家のコタツのお部屋・・・オリーブとコンパニオンプランツ栽培の自習室 › 2008年02月05日

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2008年02月05日

ピラミッドに思いを馳せて!!

昨日Oさん直々の堆肥を我が農場に運搬願って
本日は早朝よりのオカラの仕込み＆堆肥積込み
を手作業で!!。と書くのがタイトルの本内容であるが
手作業積込みの辛さは中々のもの。

あのピラミッドを作った労働者の（可哀想だが当時は
奴隷？）大きな石を引っ張る情景が目に浮かびアーァ
我輩も本日は結構キタナーとしみじみ思い腰を伸ばすので
有った。
とマァ偲んだのである。

ついでに朝の記事の第二段
我が百姓ワールドの自然卵養鶏の自家配合飼料の一部は
その通りだが、本来市中に出回っているあのパック入りの
タマゴさんの親御さんが食べている主食が何であるか
一体どんな食材なのか．．．余り知られてはいない。

我々少羽数平飼い養鶏農家（農家と呼ぶか否かは本人
のポリシーによりマチマチ）は基本的に自ら食す物として
捕らえている為マア危険因子は殆どない。
我輩の所属する自然卵ネットワークの約750名の全国の
会員。別組織自然養鶏会（400人ぐらいらしい）、そして
組織外の志を同じぐらい．．．かな？の約400名の自然養鶏家は
えさの素材は厳選し、我輩同様自らの舌先で確かめている。

然るに、只今中国餃子問題で日本国中大騒ぎの真っ最中であるが
目に見え、手に触れ、匂いで解るのであれば、被害に遭われた方
には大変お気の毒であるが、原因はいずれ判明するだろう。しかし、
国内の我々の食べ物の原材料の大多数、いやその殆どの輸入内容
等のルーツ（消費者にとって必要な情報が公にならない事態）が
もっとあ・ぶ・な・い・よ!!
とくに流通の多い『タマゴちゃん』はダイジョーブ？．．．

こうした悲劇を何回も繰り返さないよう、．．．お祈りするだけ。

皆様も熊本菊池のくまセンセーの話を聞いたホーが今後の
生活思想の柱になりソーと思う。  


Posted by 百姓屋 at 20:57 │Comments(0) │食の安全

2008年02月05日

自然卵養鶏

我が百姓ワールドの経済的支柱の一つに
地鶏の平飼い養鶏が有る。
ファームコンセプトいやライフポリシー
に安全安心な食べ物を自分で作ろう!!。

と誓って百姓ワールドを出発進行した訳だが
本日は其の安全安心の鶏の餌を作る原料
（大げさになったが）の国産大豆のオカラを
頂に隣県S市M町まであさの四時半から
出かけ先ほど我が百姓ワールドへ帰着した
次第である。
このオカラ、米ぬか等と混ぜ合わせ80ℓの漬物桶で
約1週間醗酵（乳酸菌や酵母菌等）させれば立派な
ニワトリさん達の副食材となり、消化吸収にも非常に
役立つ。何よりコストが掛からない。
マァ其のほかにもうどん屋さんのダシガラであったり
エコファーマーのネギ農家からネギ外葉を頂いたりで
我が百姓ワールドの循環型農業が廻り始める訳である。
さあ、一休みしたらオカラの漬け込み開始である。  


Posted by 百姓屋 at 07:05 │Comments(0) │食の安全
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